這是一款紅色漿果和葡萄風味的葡萄酒，酒體適中，單寧輕盈而堅實，果香豐富。淡淡的單寧。在裝瓶前在用過的桶和不銹鋼罐中陳釀三年。清新生動。香薄荷。有機種植、釀造。

2020 Decanter優秀獎
2021 國際葡萄酒烈酒挑戰賽銅奖
James Suckling 評分：91分

與赤霞珠、黑品諾、梅洛等葡萄品種不同，北醇並沒有可以藉鑑的釀造方法。日復一日，當我們在不斷完善北醇釀造工藝的過程中，我們時刻提醒自己不要有所畏懼，勇於探索，另闢蹊徑；勇於創新，懷抱希望。